Дмитрий (Санкт-Петербург и Ленинградская область, 30 июня 2016)

Я хочу производить домашнее мороженное. Вопрос — какие мне необходимы сертификаты и сколько они будут стоить. спасибо.

Здравствуйте, Дмитрий!
Для начала Вам необходимо разработать Технические условия- это нормативно-технический документ, в соответствии с которым осуществляется производство.
На мороженое необходимо оформлять декларацию согласно ТР ТС «О безопасности пищевой промышленности», ТР ТС «Пищевая продукция в части ее маркировки» и ТР ТС «О безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

Для оформления необходимо предоставить:
-сканы свидетельств ИНН, ОГРН (ОГРНИП в случае ИП), реквизиты;
-перечень продукции;
-для разработки ТУ понадобятся рецептуры.

Подробности по условиям оформления выслал Вам на почту.
Спасибо за обращение, буду рада помочь!